春夏秋冬果実菓子 【林檎 / 伝統完熟サンふじ】 長野県長野市豊野町。 この地で百年、林檎と向き合い続けてきた宮下果樹園。 サンふじは、一年で育った果実ではありません。 先代・五八郎から積み重ねられてきた 百年と十一ヶ月の時間が実った林檎です。 五代目・宮下直也は、林檎が本来持つ “いちばん美しい瞬間”を迎えるまで、 百年以上受け継がれた知恵と技で、 二週間以上、樹上で完熟させたサンふじは、 凝縮した甘みと凛とした酸味、 噛んだ瞬間にあふれる瑞々しさを宿しています。 それは、新しさではなく、時間が磨いたおいしさ。 宮下果樹園が、今も変わらず届けたい林檎です。 （五代目五八郎より) 果実には、農家の時間や土地、祈り、 物語という目に見えない浪漫があります。 五八郎は、その一瞬の旬と浪漫で 心がときめく体験を届けます。 商品名：【春夏秋冬果実菓子 】林檎 / 伝統完熟サンふじ　五八郎桐箱1玉 ［五代目五八郎 極印］ 内容量： りんご1玉 五八郎限定の桐箱に入ります。 生鮮品のため重量は前後します。ご了承ください。 五代目五八郎が見極めた果実にサイン"極印"が入ります。 配送種類 : 冷蔵便 産地、生産者： りんご(伝統完熟サンふじ) 長野県長野市豊野町 宮下果樹園 / 宮下直也 賞味期限： 到着後、お早めにお召し上がりください。 保存方法： 乾燥に注意して、密封などして冷蔵で保存の上お早めにお召し上がりください。 ラッピング： 熨斗紙などご用命の場合は、備考欄に詳細をご記載ください。 その他： 商品画像はイメージです。

春夏秋冬果実菓子 【林檎 / キルトピンク】 長野県のみで栽培が許された、 果肉がピンクに染まる幻のりんご。 長野市豊野町で百年続く宮下果樹園 五代目・宮下直也がその味わいに惚れ込み、 「百年先の日本を彩る果実」を目指して栽培を開始。 五年の研究を経て誕生したキルトピンクは、 信州の自然が生む濃厚な旨みと、 この日のためだけに見極めた樹上完熟ならではの トロピカルで芳醇な香りが、 心に残る一日を染めていきます。 (五代目五八郎より) 果実には、農家の時間や土地、祈り、 物語という目に見えない浪漫があります。 五八郎は、その一瞬の旬と浪漫で 心がときめく体験を届けます。 商品名：【春夏秋冬果実菓子 】林檎 / キルトピンク 五八郎桐箱1玉 ［五代目五八郎 極印］ 内容量： りんご1玉 五八郎限定の桐箱に入ります。 生鮮品のため重量は前後します。ご了承ください。 五代目五八郎が見極めた果実にサイン"極印"が入ります。 配送種類 : 冷蔵便 産地、生産者： りんご(キルトピンク)： 長野県長野市豊野町 宮下果樹園 / 宮下直也 賞味期限： 到着後、お早めにお召し上がりください。 保存方法： 乾燥に注意して、密封などして冷蔵で保存の上お早めにお召し上がりください。 ラッピング： 熨斗紙などご用命の場合は、備考欄に詳細をご記載ください。 その他： 商品画像はイメージです。

-春夏秋冬果実菓子第一弾- フルーツは宮下果樹園（長野） 宮下直也が育てた幻の赤果肉の林檎”キルトピンク”を使用した ドイツ発祥のクリスマス伝統菓子シュトーレンを “シュトーレンの魔術師”JOURS（西東京）オーナー 加藤太一氏が監修。 様々なフルーツやナッツをミックスするシュトーレンが多い中、 宮下果樹園×JOURSだからこそ作れる特別なシュトーレンを誕生させるため、 使用するフルーツは、加藤氏が探し求めていた林檎、 「キルトピンク」だけをふんだんに使用。 完熟キルトピンクをドライした後、 フランス産カルバドス(林檎の蒸留酒)と 林檎の花酵母で仕込んだ長野県産熟成シードル(ハードサイダー) 「ツバクロスパンキー/ and CIDER(長野)」で漬け込み、 7種のスパイスを使ったシナモン香るりんごのスパイスシロップ 「ホットワインミックス(宮下果樹園)」も生地に練り込んで、 アーモンドのマジパンと共に、シュトーレン一本に完熟キルトピンク2個分を 贅沢に詰め込んで焼きあげ、 仕上げにはバターをたっぷりと染み込ませて、 キルトピンクから抽出した“りんご由来のピンク粉糖”を贅沢にまぶし、 華やかさと奥行きのある香りを演出します。 林檎にとことん拘った 誰も見たことも、誰も食べたこともない、 業界初のキルトピンクシュトーレン。 ※キルトピンク2つ分をぎっしり入れて焼いているため、 りんごの重量と水分の蒸発により空洞が生まれてしまう場合もございます。 [原材料名] 小麦粉（北海道産）、発酵バター、砂糖、卵、牛乳、アーモンド、キルトピンク（長野県産りんご）、ホットワインミックス、カルバドス（ブランデー）、ツバクロスパンキー（ハードサイダー）、グラニュー糖、粉糖、シナモン、カルダモン、パン酵母、食塩 ※一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・りんご・アルコールを含む [賞味期限] 製造より14日（2週間） [保存方法] 冷暗所で保管してください。